Poutine: Patates kızartması, gravy ve peynirden oluşan süper kolay ama bi o kadar da lezzetli Quebec menşeeli yemek.
1950’li yıllarda Quebec merkezde rastlanmaya başlanan poutine Kanada’nın kendine has lezzetlerinin başında gelir.
Drummondville’de bulunan Le Roy Jucep restoranı, Warwick’te bulunan Le Lutin qui rit restoranı ve Princeville’de bulunan La Petite Vache restoranı bu yemeği kendilerinin yarattığını iddia ederler.
Başlangıçta sadece salaş lokantalarda bulunan poutine, günümüzde nerdeyse tüm Kanada’daki restoranlarda servis edilmektedir.
Orta derecede kızarmış çıtır patatesin üzerine arzuya göre parçalanmış Fransız peyniri eklendikten sonra tavuk veya et suyundan yapılmış baharatlı sosun dökülmesiyle elde edilen Poutine hem göze hem mideye hitap eden gayet doyurucu bir yemektir.
